梨,原产于砀山,现主产地为陕西省中南部地区.由乾隆皇帝降下圣旨,封白水梨为贡品.白水贡梨果实硕大,黄亮美观.皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴.相传乾隆皇帝下江南,路过砀山，口渴难挨，便叫随从摘下梨来解渴，他在树下没有接住，他遍地寻找，结果连个梨核也没有寻着。原来那梨掉在地上，顷刻间如冰雪融化，化为乌有。越是吃不着的东西越是想吃，乾隆当即降下圣旨，封砀山梨为贡品，随后引入渭南境内。

功效

降低血压、养阴清热、清心润肺

外观口感

果实硕大,黄亮美观,甜润可口

折叠编辑本段形态特征

白水贡梨果实硕大,黄亮美观.皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴.相传乾隆皇帝下江南,路过白水,口渴难挨,便叫随从摘下梨来解渴,他在树下没有接住,他遍地寻找,结果连个梨核也没有寻着.原来那梨掉在地上,顷刻间如冰雪融化,化为乌有.越是吃不着的东西越是想吃,乾隆当即降下圣旨,封白水梨为贡品.

折叠编辑本段营养成分

白水贡梨的营养价值非常高,在生活中常常吃贡梨有助于自己的身体,尤其是贡梨的水分非常多.梨在世界上可分为"西洋梨"和"东方梨"两大类.在日常生活中常见的有20多个品种,其中有鸭梨、酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鸭广梨等等.

白水贡梨的营养价值成分分析,梨子营养十分丰富,并且水分充足.每100克鲜梨中,其中含脂肪0.1克,糖9克,蛋白质0.1克,磷6毫克,维生素C4毫克,铁0.2毫克,无机盐钙5毫克,硫胺素0.02毫克.

还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸等,这些都是人体必需的物质.100克果肉的产热量为37千卡,比同量的其他瓜果热量都高.梨不但能生吃,还可熟吃,味道别具一格.

折叠编辑本段养生功效

梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核,气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效.梨具有降低血压、养阴清热的功效.

患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处.能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养.[1]

煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎.具有润燥消风,醒酒解毒等功效.

丁香煨梨:

梨1个(个大的),挖去核,放入丁香15粒,外用菜叶或湿草纸包裹,于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固,蒸熟食亦可).梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温,有降逆和胃止呕作用,与梨同用,虽温而不燥热.用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食.

川贝蒸梨:

梨1个(个大的),挖去核,川贝母3g(研末),冰糖适量,一并纳入梨中,封好,煮熟或蒸熟.二次服食.川贝母为润肺化痰、止咳要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰.用于肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥.

梨膏(或梨汁):

梨2000g,切碎捣烂,绞取汁液(或煎取汁液),小火熬至浓稠,加入1倍蜂蜜,混匀并煎沸,待冷即成.每次服1~2匙,温开水冲服.若临时急用,可用梨绞取汁液服,或生嚼鲜果.将梨熬膏服,有良好的养阴生津、润燥止渴的作用.用于消渴喜饮.亦可用于阴虚火炽,津液亏耗,口渴心烦,咽痛喉干,失音,或肺燥咳嗽. 在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康.梨可清喉降火.播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用.

折叠编辑本段食用禁忌

①贡梨属于寒凉性水果,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用;

②服用糖皮质激素、磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用贡梨;

③不宜与鹅肉、蟹同食;

④不宜食后饮开水;

⑤忌与油腻、冷热之物杂食.